想要开一家好的瑞幸咖啡官网咖啡餐饮加盟店，实现高利润，店面运营至关重要。那如何做好店面运营呢？让我们来听一位旺店大咖，年入200万瑞幸咖啡咖啡餐饮加盟商刘先生的说说他的经验吧。

　　店铺租金随位置而变，但又并没有一个很好的衡量尺寸，那么，这个店铺到底值不值这个租金呢？这个需要进行核算。

　　通过租金可以算出每营业个小时的房租成本（仅算营业时间段），加上人工、水电、物业等必须需出，则可以计算出每个小时的固定成本。接着根据产品的毛利润率计算，自己是否有把握能够收回这个小时的成本。如果做促销，是否会影响到产出成本，如果你的赢利能超过这个数，这个门面则可以拿下，开瑞幸咖啡咖啡餐饮加盟店。

　　有人的店早上10点开门，营业到晚上10点；有人同样早上10点开门，但营业到晚上8点；如果房租一样的情况下，营业时间短的每小时营业成本更高。但是每个小时的经营状况是不同的，有忙不过来的时候，也有闲得发慌的时候。

　　如何利用好时间、管理好时间，就是瑞幸咖啡咖啡餐饮加盟店经营者需要多思考的问题。而且营业时间长，就有可能需要增加相应的人员排班，人力成本也会因此上升，所以，如何规划好时间，将是成本管理的一项重要指标。

　　瑞幸咖啡官方咖啡餐饮加盟店吸引新顾客进店的方式通常有以下几种：

　　A、赏心悦目的瑞幸咖啡官方咖啡餐饮店面装修（装修成本，一次性的，或者按周期翻新，再次产生装修成本）

　　E、无线网络，当今移动互联的时代，智能手机+互联网已经大大改变了人们消费的习惯，吃饭必团购、出门要导航、休闲必找wifi等等，让我们有机会通过互联网获得大量的线上人流量，你如果懂得如何玩转互联网营销，店面神马的都是小意思。

　　这个行业有很多员工都是8090年轻员工或学生兼职打工，所以会有一些行业通病，比如流失率大、技能差、服务意识弱、不主动营销等等。

　　作为瑞幸咖啡咖啡餐饮加盟店老板，你需要在情感上给予员工关怀，让员工感觉到家人的温暖，集体的温暖；还要给员工一定的职业规划，组织专业培训，培养员工的销售意识；此外，还需要引导员工做良性的内部竞争，给工作表现突出者一定的物质奖励，继而推动团队的良性发展。

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